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冰淇淋專用植脂末
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| 型號︰ | - |
| 品牌︰ | - |
| 原產地︰ | 中國 |
| 單價︰ | - |
| 最少訂量︰ | - |
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產品描述---由葡萄糖漿和植物油脂等原料混合乳化並噴霧乾燥，具有良好流動性和熱穩定性的白色或奶油色的植脂粉末。具有濃郁的天然奶味，主要起到提高冰淇淋膨鬆度、增加奶香、防止大的冰晶體的作用。
產品特征：可提高冰淇淋、雪糕冷食的膨脹率<提高冷食制品的保形、抗融化的能力<提高產品的細膩度，防止形成大的冰晶 提高冷食制品的白度，使其更具有奶質感簡化配料工序，具有極穩定的乳化狀態，無需均質改善冷飲產品的組織狀態，使產品組織均勻細膩，表面光滑。
典型技術指標：脂肪 20-50%，
蛋白 Protein 2.0-5.0%
水分 Moisture 6%max
產品包裝-——內用食品級塑料袋，外用復合塑料紙袋，每袋淨重25公斤。
產品儲存建議--應放置在陰涼、乾燥、通風良好的倉庫內。
產品保質期--產品在未開封,儲存在陰涼,乾燥,遠離異味,避光環境下,保質期為24個月。 |
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產品圖片
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